EMC Event
Destination: Sardegna – Talento globale, radici locali
Entrepreneurs Meet Cagliari ha scelto Aquarium a Torre Delle Stelle come location per il meetup di agosto 2025, trasformando una delle location più suggestive della costa sud della Sardegna in un luogo di confronto autentico, dinamico e ricco di prospettive sul futuro dell’isola.
Il tema dell’incontro: “Destination: Sardegna – Local People, Global Talent”.
L’evento si è sviluppato in forma di tavola rotonda interattiva, stimolando il dialogo tra i panelist e il pubblico su un filo conduttore chiaro: come mettere in rete l’esperienza globale con le potenzialità locali dell’isola.
Moderato da Chris Verbick, l’incontro ha visto la partecipazione di tre protagonisti con background diversi ma uniti da un legame forte con la Sardegna: Nathalie De Clercq, imprenditrice e fondatrice di diversi progetti, oggi impegnata nella trasformazione di Torre Delle Stelle; Eva-Noelle Fassbender, fondatrice di “Italy Exit”, piattaforma di storytelling che racconta l’Italia e la Sardegna in chiave contemporanea; Michele Collu, avvocato con esperienza nella Silicon Valley, oggi di ritorno in Sardegna per investire in nuove imprese.

Il format ha alternato momenti di racconto personale a domande aperte rivolte al pubblico: “Quale frase usereste per promuovere la Sardegna nel mondo?”, “Qual è la competenza che avete riportato a casa dopo aver vissuto all’estero?”, “Cosa significa bilanciare la lentezza locale con la velocità del business globale?”.
Tra i temi centrali:
Le sfide culturali e i ponti possibili tra tradizione e innovazione;
Le opportunità imprenditoriali in Sardegna al di là del turismo;
La necessità di una narrazione più autentica e meno idealizzata dell’isola.
Il confronto è stato vivace, partecipato, ispirante. Il pubblico ha contribuito attivamente con interventi e domande, rendendo l’incontro un vero laboratorio di idee.
A conclusione, una sessione di networking tra i presenti ha consolidato il senso di comunità e visione condivisa.
Aquarium a Torre Delle Stelle si conferma ancora una volta come luogo ideale per ospitare eventi che mettono in circolo energia, visione e connessioni tra persone e territori.
Meet the Artist: Giulia Sollai
Meet the Artist: Giulia Sollai. Arte, radici e trasformazione
Aquarium, Torre Delle Stelle – venerdì, 22 agosto
Ogni venerdì all’Aquarium di Torre Delle Stelle prende vita “Meet the Artist”, l’appuntamento che mette in connessione il pubblico con il cuore pulsante della creatività: gli artisti. Venerdì 22 agosto, protagonista dell’incontro è stata Giulia Sollai, illustratrice e pittrice cagliaritana con base a Bologna, che ha trasformato il suo percorso artistico in una narrazione intima, visiva e profondamente personale.
Il talk, presentato da Matteo Angioni, manager della Boutique by Aquarium, ha rivelato aspetti inediti del suo lavoro e della sua filosofia artistica. Giulia ha raccontato di come abbia trasformato la sua casa nel centro di Bologna in un atelier multidisciplinare, uno spazio ibrido dove si incontrano pittura, eventi, collaborazioni e cultura. Non un semplice studio, ma un ecosistema creativo in continua evoluzione.
Uno dei fili conduttori più forti nella sua produzione è senza dubbio il legame con la Sardegna. Ogni paesaggio, memoria e rituale isolano si trasforma in ispirazione. Le sue opere parlano di identità, radici, femminilità e rielaborazione visiva del vissuto personale. “Quando l’ispirazione viene meno, torno ai ricordi: la mia famiglia, il negozio di artigianato dei miei genitori a Pula, i profumi e i colori della mia infanzia”, ha raccontato.
La Casetta dell’Artista, il nome del suo spazio a Bologna, è diventata nel tempo anche una piattaforma per progetti editoriali, corsi, mostre e un laboratorio aperto ad altre visioni artistiche nel quale coltiva anche l’aspetto imprenditoriale del suo lavoro.

Presso la AQ Boutique, sono esposte alcune delle sue t-shirt illustrate: oggetti unici che uniscono arte e moda, dove ogni immagine stampata racconta un frammento della sua narrazione estetica. Il suo stile, definito, ironico e libero, sfida le convenzioni e propone un dialogo visivo diretto con chi osserva.
Il pubblico ha avuto l’occasione di fare domande, scoprire il dietro le quinte del suo lavoro e immergersi in un dialogo autentico con l’artista. Un confronto che ha evidenziato quanto l’arte possa essere un mezzo per riconnettersi con se stessi, con le proprie radici e con la comunità.
L’incontro con Giulia Sollai ha confermato ancora una volta la vocazione di “Meet the Artist”: offrire uno spazio d’ascolto, dialogo e ispirazione, dove l’arte incontra le persone e genera connessioni autentiche nel cuore di Torre Delle Stelle.

Meet the Artist: Giorgio Casu
Meet the Artist: Giorgio Casu – L’arte come viaggio, radice e visione
Aquarium, Torre Delle Stelle – Venerdì 15 agosto
Venerdì 15 agosto, all’Aquarium di Torre Delle Stelle, si è tenuto un nuovo appuntamento con Meet the Artist, il ciclo di incontri dedicati a scoprire il lato umano e creativo degli artisti ospitati all’AQ Boutique. Protagonista della serata è stato Giorgio Casu, artista visivo nato a San Gavino Monreale ma con un percorso internazionale straordinario alle spalle.
Giorgio non è solo un artista: è un viaggiatore, un ricercatore di linguaggi e un interprete visivo del mondo. Dall’Australia al Messico, dagli Stati Uniti a Londra, ogni tappa del suo viaggio ha contribuito a definire un’estetica unica e riconoscibile. Durante l’incontro, moderato da Matteo Angioni, Giorgio ha condiviso aneddoti e riflessioni sulla propria esperienza a New York, città che ha descritto come carica di energia creativa, in cui “tutti sono mossi dal desiderio di creare”.
Uno dei momenti più emozionanti della serata è stato il racconto dell’opera “L’albero della vita”, realizzata proprio a Torre Delle Stelle, diventata nel tempo un punto di riferimento per la comunità locale. Le sue creazioni si muovono tra street art, surrealismo e design contemporaneo, come dimostrano anche i kimono e i nuovi foulard esposti nella Boutique dell’Aquarium: un mix tra eleganza, sperimentazione e identità.

Giorgio ha parlato con grande affetto del suo ritorno sempre più frequente in Sardegna, dove il legame con la famiglia e in particolare con il suo fratello gemello, compagno di giochi e di prime avventure artistiche, continua a ispirarlo. Le sue radici sono una bussola, il punto da cui parte ogni nuova creazione.
Il suo approccio è aperto, corale, basato sulla collaborazione e sulla contaminazione culturale. L’arte è, per lui, un gesto condiviso, un ponte tra persone, luoghi e visioni. Meet the Artist ha offerto al pubblico uno sguardo profondo su questo mondo, fatto di intuizioni, viaggi e storie da indossare o ammirare.

Meet the Artist - Walter Usai
Meet the Artist: Walter Usai – Mani che raccontano la Sardegna
Torre Delle Stelle, Aquarium Sardinia – Venerdì 8 Agosto 2025
Ogni venerdì, all’Aquarium Sardinia di Torre Delle Stelle, il ciclo di incontri Meet the Artist accende i riflettori sulle storie di chi trasforma la materia in emozione. L’8 agosto è stato il turno di Walter Usai, maestro ceramista sardo, ospite di un’intervista condotta da Matteo Angioni, manager della Boutique by Aquarium. Un incontro intenso, autentico, dedicato alla riscoperta di un mestiere che è arte, eredità e vocazione.
Nato ad Assemini, terra storica della ceramica, Walter appartiene a una famiglia che lavora l’argilla da tre generazioni. Figlio di Elvio e nipote di Efisio, ha raccolto il testimone di un sapere che profuma di terra, fuoco e memoria, trasformandolo in un linguaggio artistico personale. “Essere uno degli ultimi ceramisti viventi, dare vita a un’arte che sta sparendo, è ciò che mi rende più orgoglioso,” ha raccontato al pubblico. Ogni suo gesto, ogni forma, è un frammento di Sardegna.
Per Walter, la ceramica è prima di tutto amore per il gesto artigianale. Il momento più emozionante? L’apertura del forno, il giorno dopo, quando il tempo e il fuoco rivelano l’opera compiuta. Accanto a lui, lavora Santina, moglie e compagna creativa. Mentre lei disegna, lui modella: un dialogo silenzioso che prende forma in opere come le celebri pavoncelle sarde, simboli di grazia e protezione.

Durante l’incontro, Walter ha parlato anche di una scelta consapevole: non forzare i suoi figli a seguire le sue orme. “Abbiamo scelto di lasciarli liberi. L’arte è un cammino, non un obbligo.” Il suo, invece, è iniziato davvero quando suo padre gli disse: “Vai, esprimi la tua creatività.” Da lì, ha potuto osare, studiare i ceramisti degli anni ’30, e trovare la propria voce.
Uno dei momenti più intensi della serata è stato il racconto dell’anfora della sposa, un’antica tradizione sarda che Walter ha scelto di reinterpretare. Una forma che porta con sé simboli di fertilità, memoria e amore. Un’arte che affonda nelle radici ma che guarda al futuro, viaggiando tra gallerie internazionali, fianco a fianco ad altri protagonisti della scena sarda come Pinuccio Sciola.
Il pubblico, coinvolto e curioso, ha avuto modo di fare domande, osservare da vicino alcune delle opere esposte e vivere un momento di confronto diretto con l’artista. Alla fine, a chi gli chiedeva cosa desiderasse lasciare, Walter ha risposto con semplicità:
“Un’emozione.”

Meet The Artist: Paola Falconi
Meet The Artist: Paola Falconi – L’arte come armonia tra materia e natura
Aquarium Sardinia – Torre Delle Stelle | Venerdì 1 Agosto 2025
Venerdì 1° agosto 2025 si è tenuto il quarto appuntamento di Meet The Artist, la rassegna organizzata da Aquarium Sardinia all’interno di AQ Boutique, nel cuore di Torre Delle Stelle. Un evento pensato per offrire uno spazio d’incontro autentico tra pubblico e artisti, dove le creazioni esposte diventano il punto di partenza per raccontare percorsi personali, visioni creative e artigianato contemporaneo.
Protagonista dell’incontro è stata Paola Falconi, artista poliedrica che si muove tra illustrazione, scultura, design e produzione artigianale. A condurre l’intervista dal vivo è stato Matteo Angioni, manager della boutique e curatore del format. Il dialogo ha permesso al pubblico di entrare nel mondo di Paola, scoprendo il legame profondo che ha con la natura, elemento che guida ogni sua scelta stilistica e materica.
Paola ha raccontato il suo percorso: dopo aver iniziato gli studi in giurisprudenza, ha capito che la sua vera strada era nell’arte. Ha così abbandonato l’università per dedicarsi interamente alla pittura e alla scultura, studiando le basi tecniche e sviluppando una propria cifra stilistica. Oggi lavora con diversi linguaggi, dalla scultura in marmo all’illustrazione, fino alla creazione di oggetti d’uso quotidiano che si trasformano in narrazioni visive.

Uno degli aspetti più significativi emersi durante l’incontro è stata la sua riflessione sull’uso del marmo. Paola recupera scarti di marmo da laboratori artigiani per trasformarli in opere scolpite che seguono la forma irregolare originaria della pietra. “Per me non esistono scarti”, ha spiegato, “ogni pezzo di marmo ha un potenziale e racconta una storia. La mia scultura nasce dalla forma stessa del materiale”.
Oltre alla scultura e all’illustrazione, Paola si dedica a una produzione più leggera e giocosa, come le serigrafie e gli asciugamani illustrati esposti in boutique. Ogni oggetto è pensato per trasmettere una connessione con chi lo osserva, mantenendo sempre l’equilibrio tra estetica e significato.
L’incontro si è concluso con un aperitivo informale, in cui i partecipanti hanno potuto fare domande, scambiare opinioni e conoscere più da vicino il lavoro e la sensibilità di Paola Falconi. Ancora una volta, Meet The Artist ha confermato il suo valore come progetto culturale che crea connessioni tra artisti, territorio e comunità.

Meet the Artist: Caterina Quartana – Tessuti, racconto e territorio a Torre Delle Stelle
Meet the Artist: Caterina Quartana – Tessuti, racconto e territorio a Torre Delle Stelle
Venerdì 25 luglio, l’Aquarium Sardinia di Torre Delle Stelle ha ospitato un nuovo appuntamento di Meet the Artist, l’evento settimanale ideato per raccontare le storie, le tecniche e le visioni degli artigiani, artisti e designer i cui lavori sono selezionati per la AQ Boutique.
Ospite della serata è stata Caterina Quartana, artista tessile che ha condiviso con il pubblico il proprio percorso creativo in una conversazione con Matteo Angioni, manager della boutique by Aquarium e curatore del format. Al centro del dialogo, il gesto artigianale come forma di coerenza e identità:
“Riuscire a restare fedele alla mia visione originaria, anche nei momenti di cambiamento, è ciò di cui vado più fiera”, ha raccontato Caterina.
Formatasi tra i negozi di tessuti della Sardegna e gli studi di progettazione tessile a Firenze, ha aperto il suo atelier nel 2018, proseguendo il lavoro avviato dai genitori negli anni Ottanta. Il telaio, spiega, è la sua estensione naturale, e ogni pattern nasce da una combinazione di elementi culturali, immaginazione personale e osservazione del territorio.

Torre Delle Stelle non è solo la cornice dell’evento, ma parte integrante del processo creativo dell’artista. La luce, i colori del mare e la quiete del borgo sono elementi che influenzano direttamente la sua produzione.
“La luce naturale disegna i colori e le vibrazioni del tessuto”, ha spiegato Caterina, che nei suoi lavori cerca di restituire un legame autentico con il luogo.
I suoi tessuti prendono forma in collezioni che spaziano dall’arredo agli accessori: oggetti da indossare come piccole narrazioni personali, pensati per chi cerca autenticità, unicità e valore culturale. Ogni creazione è realizzata interamente a mano, senza compromessi.
Caterina ha parlato anche delle collaborazioni con altri artisti, che considera parte integrante del suo processo creativo: un confronto costante che arricchisce la sua ricerca e apre nuove traiettorie. Il futuro?
“Sogno di vedere il mio brand su AD o altre riviste di settore, rimanendo però fedele all’etica artigianale che mi guida.”
Il pubblico ha risposto con entusiasmo, confermando ancora una volta lo spirito di Meet the Artist: uno spazio di ascolto, racconto e relazione tra chi crea e chi osserva. Un appuntamento settimanale che Aquarium Sardinia dedica alla valorizzazione dell’artigianato contemporaneo e al dialogo tra arte, comunità e territorio.

Meet the Artist: intervista a Giorgia Soutache e il valore dell’artigianato contemporaneo
Meet the Artist: intervista a Giorgia Soutache e il valore dell’artigianato contemporaneo
Ogni venerdì, all’Aquarium Sardinia di Torre Delle Stelle, prende vita Meet the Artist, un evento pensato per raccontare le storie e le mani dietro le creazioni artigianali e artistiche ospitate nella nostra AQ Boutique. Non si tratta solo di esporre oggetti, ma di offrire un’occasione di confronto diretto tra chi crea e chi sceglie, per far emergere il valore del lavoro manuale e delle visioni personali.
Il 18 luglio, ospite della serata è stata Giorgia Soutache, artigiana che ha raccontato il suo percorso creativo e il significato del suo lavoro in una conversazione aperta condotta da Matteo Angioni, manager della boutique by Aquarium. Giorgia si definisce prima di tutto un’artigiana, sottolineando come il suo approccio parta sempre dal piacere di lavorare con le mani. La sua fonte di ispirazione è spesso il colore: ogni creazione nasce da un abbinamento cromatico che la guida nella scelta dei materiali e delle forme.
Un elemento distintivo del suo stile è l’uso del soutache, una tecnica tradizionale che Giorgia ha reinterpretato in modo unico. Contrariamente ad altri artigiani, non lavora pezzi assemblati ma utilizza un unico filo continuo, modellandolo per dare vita a forme simmetriche e geometriche. Questo metodo richiede precisione e pazienza e conferisce unicità a ogni sua creazione. Il soutache è un materiale che ha scoperto per caso a Genova, dopo un’alluvione che le ha permesso di recuperare vecchie scorte di merceria. Da quel momento, il filo è diventato il centro della sua ricerca artistica.

Per Giorgia non esistono modelli di riferimento, se non la simmetria e l’armonia delle forme. Ciò che ama è immaginare la donna che indosserà i suoi pezzi, creando oggetti che abbiano un significato e che sorprendano chi li guarda. I suoi clienti apprezzano la personalità delle sue creazioni, l’originalità e l’imprevedibilità dei dettagli.
Torre Delle Stelle rappresenta per lei un luogo ideale per lavorare e creare: la luce, la tranquillità e l’atmosfera autentica del borgo la ispirano e la motivano. Aquarium Boutique è per Giorgia un punto di riferimento, uno spazio che valorizza il lavoro artigianale e offre un ambiente curato e accogliente, dove ogni oggetto trova il suo posto.
L’incontro con Giorgia Soutache ha confermato ancora una volta il senso di Meet the Artist: dare voce a chi lavora con passione, creare connessioni tra creatività e comunità e offrire a Torre Delle Stelle un calendario di eventi che rafforzi il legame tra artigianato, cultura e territorio.

Meet the Artist: intervista a Tatiana Del Giovane e l’arte di NOVIETATI
Meet the Artist: intervista a Tatiana Del Giovane e l’arte di NOVIETATI
Ogni venerdì, all’Aquarium Sardinia di Torre Delle Stelle, prende forma Meet the Artist, un appuntamento pensato per raccontare le storie e i volti dietro le creazioni artigianali, artistiche e di design esposte nella nostra AQ Boutique. Più che una semplice esposizione, la boutique di Aquarium vuole essere un punto di incontro tra chi crea e chi sceglie, uno spazio dove oggetti e opere diventano espressione di un dialogo autentico.
L’11 luglio, protagonista dell’incontro è stata Tatiana Del Giovane, co-fondatrice di NOVIETATI, che ha portato al pubblico la sua visione, il suo percorso e l’essenza del suo lavoro. La sua storia nasce da un incontro fortuito ad Auckland nel 2002 con Novella, che avrebbe segnato l’inizio di un lungo viaggio condiviso nel mondo della vela, della famiglia e delle città vissute e attraversate. Da Valencia a San Diego, da San Francisco a Palermo, ogni luogo ha lasciato un segno, contribuendo a formare un immaginario fatto di persone, culture, materiali e ispirazioni.
Nel 2012, da questa esperienza di vita, ha preso forma NOVIETATI, un progetto che unisce pensiero indipendente, artigianato e libertà espressiva, dando vita a oggetti che raccontano storie e che sfidano regole e convenzioni.

Durante l’incontro, Tatiana ha raccontato di come la Nuova Zelanda abbia rappresentato un momento chiave per la sua ispirazione e di come i suoi viaggi abbiano definito il suo modo di concepire il lavoro creativo. Ha condiviso anche il profondo impatto che hanno avuto le donne che l’hanno ispirata nel suo percorso artistico e personale: figure forti e visionarie che l’hanno aiutata a credere nella propria voce e a coltivare la libertà espressiva.
Ha ripercorso la nascita del suo brand, frutto di una visione condivisa, di una passione per le forme e i materiali, e di un desiderio di creare qualcosa che fosse al tempo stesso radicale e intimo. Un progetto che oggi vive anche grazie al supporto fondamentale della sua famiglia, che ha sempre creduto nel suo talento e l’ha sostenuta nei momenti di passaggio e trasformazione.
Ma ciò che la sorprende ancora oggi è la relazione con i clienti: persone provenienti da tutto il mondo che tornano da lei, attratte da oggetti che spesso preferiscono ai diamanti o alle perle perché li trovano semplicemente più divertenti, più personali, più veri. Ogni sua creazione è rigorosamente fatta a mano, unica e irripetibile, pensata per portare con sé un frammento di racconto e di autenticità.
L’incontro con Tatiana ha confermato lo spirito di Meet the Artist: offrire uno spazio di confronto diretto tra artisti, artigiani e pubblico, dove le opere esposte all’AQ Boutique non sono solo oggetti in vendita, ma il risultato di percorsi, visioni e scelte personali.
Un modo per vivere Aquarium Sardinia non solo come un luogo da visitare, ma come un punto di riferimento per chi cerca storie autentiche, creatività e connessioni vere con il territorio.

Inaugurazione del Torre Delle Stelle Magazine
Torre Delle Stelle Magazine: grande successo per il lancio ufficiale all’Aquarium Sardinia
Venerdì 23 maggio, l’Aquarium Sardinia ha avuto l’onore di ospitare il lancio ufficiale del nuovo Torre Delle Stelle Magazine e del sito web torredellestelle.com. Un evento attesissimo, promosso dal gruppo Torre Delle Stelle Ventures, che ha finalmente visto la luce grazie all’impegno e alla determinazione di un team appassionato.
Il magazine e il portale online sono concepiti come una guida moderna e completa a Torre Delle Stelle: un mix perfetto tra contenuti informativi e curiosità sul territorio. Un vero punto di riferimento per residenti, turisti e chiunque desideri esplorare questa perla del Sud Sardegna.
La serata è iniziata alle 19.00 con un cocktail di benvenuto e un aperitivo offerto dalla casa. A seguire, l’evento è stato introdotto da Matteo Angioni, host della serata, che ha intervistato gli ideatori del progetto: Nathalie e David De Clercq. Durante il dialogo, è emerso chiaramente il desiderio di creare uno strumento, sia fisico che digitale, che racconti Torre Delle Stelle in tutte le sue sfaccettature: dalla storia alle attività, dalle esperienze culinarie ai luoghi dove soggiornare.
“Volevamo offrire ai visitatori e alla comunità un prodotto editoriale di qualità che fosse al tempo stesso una guida utile e un mezzo per valorizzare Torre Delle Stelle agli occhi del pubblico e dei residenti,” hanno spiegato i fondatori.

L’evento è poi proseguito con le testimonianze di Theodore Vallifuoco, coordinatore del team editoriale del magazine, Antonio Desotgu, residente storico della zona, e Paola Falconi, protagonista del prossimo evento Art & Wine, che si terrà proprio all’Aquarium ogni mercoledì: un format originale che unisce arte, vino e condivisione.
Durante la serata, sono stati ringraziati tutti gli inserzionisti che hanno creduto nel progetto, ed è stata organizzata una lotteria con premi esclusivi come aperitivi, cene romantiche e trattamenti spa.
L’Aquarium Sardinia è stato orgoglioso di fare da cornice a questo evento unico, simbolo di coesione e visione per il futuro del turismo a Torre Delle Stelle.
Un ringraziamento speciale va agli sponsor So Chic! Wine Rosé e Silvio Carta, il cui supporto ha reso possibile il successo della serata.
Ma il grazie più grande va alla comunità di Torre Delle Stelle, vero cuore pulsante di questo progetto. Grazie, Torre.

La Nostra Storia Verde: L’Orto di Aquarium a Torre delle Stelle
La Nostra Storia Verde: L’Orto di Aquarium a Torre delle Stelle
Benvenuti nel cuore verde di Aquarium, dove la nostra passione per una cucina autentica e sostenibile si fonde con l’amore per la nostra terra, Torre delle Stelle, a soli 30 km da Cagliari. Nel 2021, durante la seconda ondata di Covid, abbiamo scelto di rispondere alla crisi globale con un gesto di speranza: la creazione del nostro orto, luogo diventato simbolo del nostro impegno per la sostenibilità e per il cibo a km0. L’idea di coltivare un proprio orto è nata da un desiderio profondo di riconnettersi con la terra e di offrire ai nostri ospiti piatti che raccontassero la storia dei prodotti locali, coltivati con cura e rispetto per l’ambiente. Con lo stesso agricoltore dalla sua nascita, il nostro orto produce 7 tipi diversi di pomodori, melanzane, zucchine, zucca, e abbiamo persino dedicato spazio a una pianta che regala solo ed esclusivamente meravigliosi fiori di zucca. Non mancano chiaramente lattuga, erbe aromatiche come il basilico, il rosmarino e patate. Non usiamo pesticidi e pratichiamo un’agricoltura che rispetta il ciclo naturale delle stagioni. Siamo orgogliosi di dire che il nostro orto copre il 70% del fabbisogno di verdure e erbe per la nostra pizzeria Farra e per il ristorante Mosaico. I nostri chef mettono tutta la loro passione nel trasformare questi ingredienti in piatti che sorprendono e deliziano, portando in tavola il vero sapore della Sardegna. La nostra visione di sostenibilità non si limita solo alla produzione a km0 ma abbracciamo con convinzione una filosofia zero plastica e puntiamo a ridurre al minimo il nostro impatto ambientale.

Crediamo che ogni pasto possa essere un’opportunità per fare la differenza, per educare e ispirare la nostra comunità verso scelte più consapevoli. Quest’estate, abbiamo deciso di aprire le porte del nostro orto per offrire cene indimenticabili il sabato e la domenica. Immaginate di sedervi attorno a una grande tavola con amici o familiari, circondati dalla bellezza e dai profumi dei nostri prodotti, e di condividere una community dinner che celebra il cibo, la compagnia e la vita stessa. È un’esperienza che parla al cuore, creando connessioni vere tra le persone e con la natura. Noi di Aquarium crediamo fermamente che il modo in cui scegliamo di mangiare e di vivere possa avere un impatto profondo sul nostro mondo. Attraverso il nostro orto e la nostra cucina, cerchiamo di essere un esempio di come la passione, l’impegno per la sostenibilità e l’amore per la nostra terra possano creare un futuro migliore per tutti. Aquarium è un luogo magico dove ogni dettaglio è curato con amore, dove il cibo è una festa per i sensi e dove ogni ospite diventa parte della nostra grande famiglia. Vi invitiamo a condividere con noi questa avventura, a scoprire i sapori autentici della nostra terra e a celebrare la vita nel segno della sostenibilità e del rispetto per la nostra meravigliosa isola, la Sardegna.









