Con la fine del 2025 sentiamo il desiderio di fermarci un momento e guardare indietro, per ricordare tutto ciò che ha reso questo anno speciale per Aquarium Sardinia. Un anno fatto di serate condivise, eventi, incontri, risate, lavoro quotidiano e persone che hanno attraversato i nostri spazi lasciando qualcosa di sé.

Per questo abbiamo voluto racchiudere la stagione in un breve video recap, un racconto visivo che ripercorre i momenti più significativi dell’anno: le cene, le celebrazioni, gli eventi culturali, le serate estive e quelle invernali, i volti e le storie che hanno dato vita ad Aquarium.

Questo video è prima di tutto un grazie. Un grazie a chi ha scelto Aquarium per una cena, per festeggiare un’occasione speciale, per vivere un’esperienza o semplicemente per trascorrere del tempo di qualità. È un ringraziamento a chi ci ha dato fiducia, tornando più volte e rendendo Aquarium parte delle proprie abitudini.

Ma soprattutto, questo recap è dedicato alle persone che rendono possibile tutto questo ogni giorno. Ai collaboratori, allo staff, alla cucina, alla sala, a chi lavora dietro le quinte con passione, attenzione e cura. Aquarium è fatto prima di tutto di persone, ed è grazie a loro se ogni esperienza trova la sua forma.

Con questa ultima newsletter dell’anno vogliamo anche ricordarvi che vi aspettiamo per Capodanno e per i primi giorni di gennaio, per iniziare insieme il nuovo anno nello spirito che ci rappresenta: accoglienza, convivialità e attenzione al dettaglio.

Il 2025 ci lascia tanti ricordi e la voglia di continuare a costruire, insieme, nuove esperienze.
Grazie per averne fatto parte.

Siamo felici e orgogliosi di condividere che Reporter Gourmet, uno dei portali di riferimento nel panorama enogastronomico italiano, ha dedicato un articolo ad Art & Wine, il format ospitato da Aquarium Sardinia che unisce arte, vino e convivialità in un’esperienza unica.

Nel suo approfondimento, Reporter Gourmet racconta Art & Wine come un format capace di trasformare l’ospite in protagonista, invitandolo a dipingere direttamente a tavola, guidato dall’artista Paola Falconi, tra calici di vino e un’atmosfera rilassata e coinvolgente. Un’esperienza che va oltre la semplice cena o la classica masterclass, diventando un momento di condivisione, scoperta e creatività.

L’articolo sottolinea come Aquarium Sardinia, a Torre delle Stelle, abbia saputo dare spazio a un progetto che coniuga cultura, ristorazione e intrattenimento, inserendosi perfettamente in una visione più ampia di accoglienza e valorizzazione del territorio anche al di fuori dei mesi estivi.

Per noi, questa menzione rappresenta un riconoscimento importante del lavoro portato avanti con coerenza e passione: creare esperienze autentiche, capaci di coinvolgere le persone e di raccontare una Sardegna viva, contemporanea e aperta alla sperimentazione.

Ringraziamo Reporter Gourmet per aver raccontato Art & Wine e Aquarium Sardinia attraverso uno sguardo attento e sensibile, e invitiamo tutti a leggere l’articolo completo sul loro portale.

Leggi l’articolo su Reporter Gourmet cliccando qui

Sabato 13 dicembre, Aquarium Sardinia ha avuto il piacere di ospitare nuovamente Art & Wine con Paola Falconi, un format che nel corso dell’estate 2025 è diventato un appuntamento molto amato e riconoscibile, e che continua a vivere anche durante i mesi invernali.

Il cuore dell’esperienza è rimasto invariato: una classe di pittura guidata da Paola Falconi, accompagnata da calici di vino e da un aperitivo offerto dalla casa. Un momento pensato per unire creatività, apprendimento e convivialità, in un’atmosfera rilassata e accogliente.

A cambiare, questa volta, è stato il setting. Dopo le edizioni estive all’aperto, Art & Wine ha preso vita all’interno della sala di Aquarium, completamente allestita per le festività natalizie. Il camino acceso, le luci soffuse e le decorazioni hanno creato un’atmosfera calda e intima, contribuendo a rendere la serata ancora più speciale.

Come sempre, l’evento si è rivelato un grande successo. I partecipanti hanno seguito Paola Falconi passo dopo passo, sperimentando tecniche pittoriche e lasciandosi guidare dalla sua sensibilità artistica e dalla sua grande esperienza. Al termine della masterclass, ognuno è tornato a casa con il proprio dipinto e con il ricordo di un’esperienza autentica e coinvolgente.

Art & Wine è molto più di una semplice lezione di pittura. È un momento di pausa, quasi meditativo, in cui il tempo rallenta e ci si concede il lusso di concentrarsi sul gesto creativo, sul piacere di stare insieme e sul dialogo tra arte, vino e territorio.

Ancora una volta, questo appuntamento ha dimostrato che Aquarium Sardinia e Torre delle Stelle sono luoghi vivi tutto l’anno, non solo durante la stagione estiva. Un ristorante e una comunità che continuano ad animarsi anche nei mesi più freddi, accompagnando il periodo festivo con un calendario ricco di eventi, sapori e cultura.

Restate sintonizzati: il percorso continua, e le prossime iniziative sono già in arrivo.

Sabato 6 dicembre l’Aquarium Sardinia ha accolto il Natale con un evento dolce e partecipato: la seconda edizione natalizia della masterclass di biscotti artigianali in collaborazione con Il Giardino Experience, guidata dalla pastry and pasta expert Daniela Fenu.
L’incontro, iniziato con un drink di benvenuto, è stato un viaggio nella creatività e nello spirito natalizio. A partire dalle 15:00, tra profumo di burro, scorza di limone, cannella e cioccolato, i partecipanti si sono messi letteralmente le mani in pasta. Sotto la guida attenta e appassionata di Daniela, hanno imparato a realizzare deliziosi biscotti natalizi, sperimentando impasti, aromi e tecniche.

La fase più divertente? Quella del modellaggio: stelle, alberelli, cuori, fiocchi di neve, ogni forma raccontava la fantasia di chi la creava. Poi l’infornata, il profumo che si è diffuso nella sala e, infine, il momento tanto atteso: l’assaggio. Un tripudio di gusto, con il calore umano a rendere tutto ancora più speciale.

Questa iniziativa, giunta alla sua seconda edizione, rappresenta molto più di un semplice laboratorio di cucina. È stata un’occasione per ritrovarsi, scambiare due chiacchiere, riscoprire il piacere di fare qualcosa con le proprie mani, insieme. Un momento autentico, che ha riunito la comunità di Torre delle Stelle anche in inverno, rafforzando il legame tra territorio, tradizione e convivialità.

All’Aquarium crediamo fermamente che la magia non sia una questione stagionale. Torre delle Stelle non è solo una meta estiva, è un luogo vivo, pieno di energia, storie e relazioni da coltivare tutto l’anno. Ed è proprio questa la nostra missione: continuare a far vivere l’Aquarium anche nei mesi più freddi, con iniziative che scaldano il cuore. Proprio come questa.

Il 30 novembre all’Aquarium Sardinia si è svolta una serata speciale che, ormai, è diventata una piccola tradizione di fine anno: l’aperitivo che inaugura la stagione delle feste.
Un evento nato per celebrare insieme l’inizio dell’atmosfera natalizia, ma che si è trasformato in molto di più: un momento di incontro, condivisione, dialogo e comunità. L’aperitivo offerto dalla casa ha accolto gli ospiti con un fresco spumante e una selezione di finger food firmati dalla nostra cucina. Un’accoglienza che ha saputo unire sapori raffinati e atmosfera conviviale.

La partecipazione è stata sorprendente: non solo residenti storici di Torre delle Stelle, ma anche visitatori provenienti da tutto il Sud Sardegna e persino turisti che hanno scelto di vivere l’isola anche durante i mesi più freddi.Una presenza variegata, arricchita da persone con background internazionali e rappresentanti di realtà aziendali consolidate di Cagliari, che ha trasformato la serata anche in un’occasione informale di networking.

Nel calore del camino acceso e tra gli addobbi natalizi che hanno reso l’ambiente ancora più accogliente, l’Aquarium si è confermato ancora una volta un punto di riferimento per la comunità locale. È stato bello rivedere visi conosciuti, incontrarne di nuovi e parlare insieme di progetti futuri, scambiando idee su come continuare a far crescere e vivere Torre delle Stelle anche fuori stagione.

Questa iniziativa, così semplice e autentica, ha un valore profondo: dimostrare che Aquarium e Torre delle Stelle non sono soltanto mete estive, ma luoghi vivi tutto l’anno. Luoghi abitati, curati, amati, che meritano di essere vissuti in ogni stagione.

E in questa atmosfera di calore umano e spirito natalizio, abbiamo ritrovato, ancora una volta, il senso vero della comunità.